Anda sedang mencari inspirasi resep pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Palembang menggunakan 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Palembang:

1. Ambil 1 ekor ikan tengiri ukuran sedang 600-700 gr
2. Gunakan Secukupnya kulit ikan tengiri
3. Siapkan 250-300 gr tepung tapioka
4. Siapkan 200 ml air dingin kulkas
5. Ambil Secukupnya lada bubuk
6. Ambil Secukupnya garam
7. Siapkan Secukupnya royco
8. Siapkan Secukupnya penyedap rasa
9. Ambil Untuk isian :
10. Sediakan 8 butir telur
11. Ambil Bumbu halus :
12. Ambil 10 siung bawang putih
13. Siapkan 1 sdt garam halus
14. Ambil Secukupnya air
15. Ambil Secukupnya minyak
16. Ambil Bahan kuah cuko :
17. Ambil 1 L air sejumput udang rebon ebi (giling atau utuh)
18. Ambil 400 gr gula merah (sisir halus)
19. Siapkan 4 siung bawang putih
20. Sediakan 3 siung bawang merah
21. Gunakan 5 cabai merah besar
22. Sediakan 10 cabai rawit
23. Ambil Secukupnya asam
24. Siapkan Secukupnya gula
25. Gunakan Secukupnya garam
26. Siapkan Pelengkap :
27. Siapkan Timun

Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.

Langkah-langkah membuat Pempek Palembang:

1. Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan ulek halus dengan garam
2. Cuci bersih daging ikan tengiri pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya sisihkan kulitnya untuk isian dengan menggunakan food processor haluskan ikan air dan bawang putih hingga menjadi pasta
3. Pindahkan ke wadah campur dengan lada putih dan garam tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk menggunakan sendok kayu asal jangan pakai tangan agar pempek tidak keras adonan memang tidak kalis agak sedikit lembek tapi tidak masalah jangan ditambah tapioka lagi.kalo yang adonan kapal selamnya ditambahin tapioka nya ya ditambah 3-5 sdm agar adonan Kalis dan tidak lembek mudah di bentuk kapal selam
4. Di meja taburi tapioka ambil satu sendok adonan kemudian bentuk pempek telur beri lubang tengah seperti kantung kemudian masukkan telur lipat rapi atasnya dan kemudian bentuk pempek kapal selam pipihkan adonan masukkan kulit yang sudah halus lalu gulung kemudian bentuk bentuk pempek tengiri bentuk sama dengan pempek telur tapi tidak di isi ya (seperti kipas)
5. Didihkan air rebus pempek hingga matang jika sudah mengapung pertanda sudah matang ya gaes tiriskan
6. Simpan dalam kulkas terlebih dahulu jika diinginkan bisa langsung di goreng
7. Panaskan penggorengan goreng pempek hingga berwarna kekuninggan agak kering ya matang nya kemudian tiriskan lalu potong dengan gunting
8. Kuah cuko : haluskan bumbu siapkan air masukkan masukkan gula merah asam dan bahan lainnya jika sudah mendidih masukkan bumbu lainnya tunggu mendidih rata matikan kompor
9. Siapkan mangkok kemudian masukkan pempek yang sudah di potong tadi siram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun yang sudah di potong
10. Siap di sajikan

Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!