Anda sedang mencari inspirasi resep mpek - mpek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek - mpek palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di Pempek Ferlie kualitas bahan baku yang digunakan serta teknik pengolahan pempek dan cuko yang tepat menjadikan pempek kami memiliki cita rasa yang khas. Pempek Honey Menyediakan Pempek Palembang Asli. Pempek yang terbuat dari IKAN TENGGIRI Pilihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek - mpek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mpek - mpek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mpek - mpek palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mpek - mpek Palembang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mpek - mpek Palembang:

1. Ambil Bahan A :
2. Ambil 500 ml air
3. Gunakan 100 gram tepung terigu
4. Siapkan 10 siung bawang putih
5. Ambil 50 gram garam (sesuai selera)
6. Sediakan 4 sdt gula pasir
7. Sediakan 5 sdm minyak sayur
8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa/kaldu jamur
9. Ambil Bahan B :
10. Sediakan 1 kg daging ikan tenggiri (haluskan)
11. Siapkan 1 butir telur
12. Ambil 1 kg tepung tapioka
13. Ambil Bahan kuah cuko :
14. Ambil 1 1/2 Liter air
15. Gunakan 1 kg gula merah/gula batok
16. Sediakan 50 gram asam jawa (rendam air panas sampai kembang)
17. Gunakan 100 gram bawang putih
18. Siapkan 100-150 gram cabe rawit
19. Gunakan 5 buah cabe merah
20. Sediakan 1 – 1 ½ ebi sangrai (haluskan)
21. Gunakan secukupnya Garam
22. Ambil secukupnya Kecap manis
23. Sediakan secukupnya Kaldu jamur

Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water.

Cara menyiapkan Mpek - mpek Palembang:

1. Cara membuatnya : - Campur semua bahan A kecuali minyak sayur, kemudian masak sampai meletup – letup kemudian dinginkan. setelah dingin masukan minyak aduk rata.
2. Dalam wadah yang besar campur daging ikan tenggiri + telur + bahan A lalu aduk rata. Kemudian masukan tepung tapioka lalu aduk kembali sampai rata. Adonan siap untuk dibentuk lenjer, keriting atau kapal selam. Untuk empek2 lenjer saya timbang adonan seberat 100 gram dan untuk kapal selam ukuran sedang 50 gram, sedangkan isian untuk kapal selam 5 butir telur yang dikocok lepas.
3. Didihkan air beri sedikit minyak goreng + garam, kemudian rebus adonan empek - empek sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan
4. Kuah Cuko - Cara membuat : - Masak air + gula merah + asam jawa masak sampai gula larut lalu saring. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan + cabe rawit + cabe merah + garam masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ebi halus dan kecap manis aduk rata koreksi rasanya. - - NOTE : Sebaiknya bawang putih yang sudah dihaluskan disimpan semalaman agar aroma bawang putihnya lebih terasa. Baru keesokan harinya dimasak bersama bahan lainnya.

There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Wikipedia Indonesia, pempek atau empek empek / mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Yang kemudian di bumbui bawang putih halus, penyedap rasa, garam, dan diberi tambahan telur sebagai pengikat adonannya. Pempek, or others known as Empek-Empek or Mpek Mpek, is one of signature dishes from South Sumatera, precisely from Palembang Regency.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mpek - mpek Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!