Lagi mencari inspirasi resep (1.32) karipap pusing (curry puff) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal (1.32) karipap pusing (curry puff) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region. Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.32) karipap pusing (curry puff), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan (1.32) karipap pusing (curry puff) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan (1.32) karipap pusing (curry puff) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff) menggunakan 20 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):

1. Siapkan Bahan Isi:
2. Sediakan (±250gr) wortel, potong dadu
3. Siapkan (±150gr) kentang, potong dadu
4. Siapkan daun bawang, iris halus
5. Gunakan bawang merah, iris halus
6. Siapkan bawang putih, iris halus
7. Sediakan bawang bombay, potong dadu
8. Ambil kari bubuk (resep asli 1 sdt)
9. Siapkan garam (sesuai selera)
10. Siapkan gula pasir
11. Sediakan air
12. Siapkan Bahan Adonan Minyak:
13. Gunakan tepung terigu serbaguna
14. Ambil garam
15. Gunakan minyak
16. Gunakan air
17. Gunakan Bahan Adonan Margarine:
18. Sediakan tepung terigu serbaguna
19. Sediakan butter (resep asli 4 sdm mentega putih)
20. Ambil margarine serbaguna

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.

Langkah-langkah menyiapkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):

1. Tumis bawang putih + bawang merah + bawang bombay hingga harum
2. Masukkan wortel + kentang + daun bawang, aduk rata
3. Masukkan kari bubuk + garam + gula + air, aduk rata, masak hingga isian matang, sisihkan
4. Campur bahan adonan minyak, aduk rata, bulatkan @100gr
5. Campur bahan adonan margarine, aduk rata, bulatkan @50gr
6. Ambil 1 adonan minyak, pipihkan, isi dg adonan margarine, tutup & rapatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis
7. Diamkan 5 menit
8. Ambil 1 adonan, pipihkan perlahan (jangan sampai bocor), olesi air sebagai perekat, lalu gulung sambil padatkan
9. Posisi vertikal, pipihkan adonan, lalu gulung sambil padatkan
10. Bagi adonan menjadi 4-5 pcs
11. Ambil 1 bagian, pipihkan perlahan, isi dg bahan isian, tutup dan bentuk pastel
12. Tahap ini, bisa langsung digoreng atau simpan dlm wadah tertutup dan masukkan freezer. Tahan hingga ±1 minggu (blm pernah coba lebih krn langsung habis.. 😅)
13. Jika langsung digoreng, panaskan minyak banyak dg api sedang, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
14. Sajikan hangat.. kulitnya sungguh renyah.. 😘

Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry. But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan (1.32) karipap pusing (curry puff) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!