Lagi mencari inspirasi resep pampis tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Resep pampis tongkol ini sudah beberapa kali saya masak untuk stock lauk dikulkas, rasanya enak sekali saya yg tidak begitu suka tongkol pun jadi ketagihan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pampis tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pampis Tongkol:

1. Ambil 700 gr ikan tongkol
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1 lembar daun pandan
4. Gunakan 3 batang serai
5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 ikat kecil daun kemangi
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
8. Gunakan 1/2 bungkus diabetasol
9. Ambil 50 ml air
10. Gunakan Secukupnya garam
11. Gunakan Secukupnya minyak kelapa
12. Ambil 🔅 Bumbu Halus:
13. Ambil 6 siung bawang merah
14. Sediakan 4 siung bawang putih
15. Siapkan 2 buah cabe merah besar
16. Siapkan 12 buah cabe rawit
17. Siapkan 2 ruas jahe
18. Sediakan 1 ruas kunyit

Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.

Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan
2. Marinasi ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit
3. Kukus ikan tongkol sampai matang, kemudian dinginkan, dan suwir-suwir ikan tongkol
4. Iris-iris daun jeruk dan daun pandan, petik daun kemangi dan serai digeprek, sisihkan
5. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun jeruk, serai, dan lada bubuk, tumis sampai harum
6. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula diabetasol, tes rasa
7. Masukkan ikan tongkol, aduk rata, masak kurang lebih 10 menit dengan api kecil, sampai air mengering, sambil di aduk perlahan
8. Tambahkan daun kemangi, aduk rata, masak sampai daun kemangi terlihat layu. Pampis tongkol siap disajikan

Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!