Lagi mencari ide resep pepes ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pepes Ikan Mujair enak lainnya. Untuk meramaikkan event #FestivalRamadanCookpad di minggu ini aku membuat resep Pepes Ikan Asap. Pepes ini merupakan salah satu menu favorit ibu dirumah, karena masakan ini anti ribet dan pepes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Asap memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Asap:

1. Gunakan 3 Ikan Tongkol Asap
2. Ambil Daun Pisang (untuk membungkus)
3. Ambil Tusuk gigi / staples (untuk membungkus)
4. Ambil Bumbu Halus :
5. Siapkan 3 Buah Cabe Merah Besar
6. Sediakan 10 Cabe Rawit (optional)
7. Ambil 1 Buah Tomat (ukuran besar)
8. Siapkan 5 Siung Bawang Merah
9. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
10. Siapkan 5 Buah Kemiri
11. Gunakan Air (untuk menghaluskan)
12. Sediakan Gula
13. Sediakan Garam
14. Gunakan Merica
15. Sediakan 1/2 SDT Terasi
16. Ambil 1-2 Lembar Daun Jeruk
17. Siapkan Minyak Goreng (untuk menumis)

Gunakan daun pisang yang lebar dan utuh untuk pembungkusnya.. S sambil ikut meramaikan "Weekend Challenge" "BukanPepesanBiasa" dari mamah cookpad, akhirnya jadilah resep ini. Resep Pepes Ikan Kakap Spesial - Pepes ikan menjadi warisan kuliner yang tidak diragukan lagi kenikmatannya. Meski terkesan tradisional, rasa dari pepes ikan tidak kenal sejarah, sekali enak tetap enak.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Asap:

1. Siapkan ikan asap. Cuci bersih ikan, lalu bersihkan ikan dari duri. - Goreng ikan asap sebentar hingga kering dan kecoklatan (atau tidak digoreng juga tidak apa-apa).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan tomat hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, gula, garam, terasi merica, dan penyedap rasa hingga mencapai rasa yang diinginkan. - Tumis bumbu hingga mendidih dan air bumbu sedikit mengering.
4. Siapkan daun pisang, lalu bagi daun pisang menjadi 2 bagian. Lapisan luar untuk bungkus, lapisan dalam untuk alas (seperti gambar 1). - Masukkan ikan asap dan bumbu ke dalam daun pisang, bungkus daun pisang menggunakan tusuk gigi atau staples.
5. Lakukan proses pembungkusan hingga ikan dan bumbu habis. Kukus pepes selama 20 menit dan Pepes Ikan Asap siap disajikan..

Makanan tradisional ini bisa menjadi alternatif kala bosan ataupun bingung masak itu-itu saja. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!