Sedang mencari ide resep pampis cakalang/tongkol (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang/tongkol (khas manado) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membut Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana Cara Memasak. Ikan cakalang pertam-tama harus dibersihkan, setelah itu dikukus sampai matang. Setelah matang ikan cakalang di suwir-suwir dagingnya, kemudian simpan pada wadah lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang/tongkol (khas manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis cakalang/tongkol (khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis cakalang/tongkol (khas manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado):

1. Sediakan 500 gram ikan tongkol
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 batang sereh(geprek)
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk(di sobek)
5. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (utuh)
6. Siapkan 1 ikat daun kemangi
7. Gunakan 1 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt gula
9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (non msg)
10. Siapkan 5 sdm minyak goreng
11. Ambil Bumbu halus:
12. Ambil 8 siung bawang merah
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Siapkan 1 ruas kunyit
15. Ambil 2 cm jahe
16. Siapkan 15 buah cabe merah kriting
17. Sediakan 5 buah cabe rawit merah(bisa di tambah kalo mau super pedes)

Misalnya rendang dari Padang atau cakalang pampis. Masakan yang disebut terakhir ini merupakan salah satu olahan ikan laut khas Manado. Rasanya gurih berpadu dengan aneka jenis rempah. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.

Cara menyiapkan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado):

1. Siapkan semua bumbu
2. Bersihkan tongkol dan suir-suir,lalu beri perasan air jeruk nipis(biar gak amis ya)
3. Blender semua bumbu halus
4. Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian beri air sedikit kira-kira 1/2 gelas.
5. Setelah air menyusut,lalu masukan ikan tongkol.aduk-aduk,beri garam,gula,kaldu jamur.
6. Setelah semua sudah tercampur rata,lalu masukan daun kemangi dan cabe rawit utuh.

Sajian ini berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang/tongkol (khas manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!