Lagi mencari ide resep sayur mangut khas rembang (iwak pe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur mangut khas rembang (iwak pe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut khas rembang (iwak pe), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur mangut khas rembang (iwak pe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe) Sayur yang selalu ada di setiap acara di tempat lahir ku. Sayur Mangut Khas Rembang Pengen banget bikin sayur mangut gegara abis telfonan sm mbah uti d rumah yg lagi masak sayur favorit ini, khas dari sayur mangut adalah adanya ikan pari asap (ikan pe panggang) yg d masukkan dlm sayur ini sehingga aromanya lebih mantap, dijamin endes yaa!!! Hidangan ini favorit saya banget, apalagi di tanah rantau seperti ini gak ada yang jual dan harus mandiri bikin sendiri..

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur mangut khas rembang (iwak pe) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe):

1. Gunakan 1 ons cabe idjo iris tipis
2. Siapkan Ikan pari (iwak pe)
3. Siapkan 1/2 papan tempe potong dadu
4. Sediakan 3 siung bawang merah iris tipis
5. Siapkan 2 siung bawang putih iris halus
6. Gunakan iris Pete (sesuka hati)
7. Sediakan bumbu halus*
8. Gunakan 1/2 ruas kunyit
9. Siapkan 1/2 ruas jahe
10. Sediakan Sejumput merica
11. Siapkan 1/4 sdm ketumbar
12. Gunakan 1/2 ruas lengkuas memarkan
13. Siapkan 1 lembar daun salam
14. Siapkan Garam
15. Gunakan Penyedap rasa (me :royko ayam)
16. Siapkan 1 bungkus santan (me:kara)
17. Sediakan Air
18. Siapkan Minyak

Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Pertama kalinya bikin sayur mangut tanpa terong soalnya aku dan suami gak suka terong hihi.

Cara membuat Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe):

1. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum.
3. Masukan cabe dan pete, pinggirkan, masukan bumbu harum. Aduk sampai rata sampai harus. Masukan santan yang sudah ditambah air. Tambah garam dan penyedap jika dirasa perlu.
4. Aduk2, masukan ikan, tunggu sampai mendidih.
5. Koreksi rasa. Done

Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung. Karena stok yg ada Iwak Pe, Kepala Manyung pun saya ganti. Kebetulan suami asli Semarang, suka banget dg menu satu ini. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur mangut khas rembang (iwak pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!