Lagi mencari ide resep pampis tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Resep pampis tongkol ini sudah beberapa kali saya masak untuk stock lauk dikulkas, rasanya enak sekali saya yg tidak begitu suka tongkol pun jadi ketagihan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pampis tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Tongkol memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Tongkol:

1. Ambil 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2)
2. Sediakan 2 btg Serai (memarkan)
3. Ambil 5 lbr Daun Jeruk
4. Sediakan 2 lbr Daun Kunyit (iris halus)
5. Ambil 1 runtuy Kemangi (siangi)
6. Sediakan 2 btg Daun Bawang (potong2)
7. Ambil Garam + Gula
8. Ambil HALUSKAN :
9. Siapkan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
10. Ambil 20 bh Cabe Merah Keriting
11. Ambil 25 bh Cabe Rawit Merah
12. Siapkan 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe

Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.

Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol:

1. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum
2. Beri garam dan gula, aduk rata
3. Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
4. Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar
5. Sajikan

Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!