Lagi mencari ide resep pek empek isi udang kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pek empek isi udang kering yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Pek Empek Isi Udang Kering. Lihat juga resep Pempek ebi rebon enak lainnya. Berkreasi daripada mager efek dirumah aja 😛 Erowati.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pek empek isi udang kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pek empek isi udang kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pek empek isi udang kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pek Empek Isi Udang Kering memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pek Empek Isi Udang Kering:

1. Siapkan 500 gram terigu segitiga biru
2. Gunakan 10 sendok aci
3. Siapkan 1 bungkus masako
4. Gunakan 2 sdm garam
5. Sediakan 150 gram udang kering rebus
6. Sediakan ±1.5 liter air mineral

Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.

Langkah-langkah membuat Pek Empek Isi Udang Kering:

1. Siapkan semua Bahan. Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, rebus air sampai mendidih dengan menambahkan garam dan Masako.
2. Tuang air panas kedalam baskom yg berisi tepung, lalu aduk sampai rata. Setelah rata, masukkan aci. Dan uleni sampai kalis.
3. Setelah adonan Kalis. Bulat2 adonan agar mudah saat proses pengisian. Setelah itu ulek udang kering sampai halus. Setelah adonan dan udang kering siap, lanjutkan dengan mengisi. Caranya, ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan tekan bagian tengahnya sampai berongga lebar, dan masukkan udang keringnya.
4. Setelah itu, tutup bagian atas dengan mengeratkan ujungnya menjadi tiga, dan tekan sampai ujungnya pipih.
5. Setelah dirasa lumayan banyak, panaskan minyak, dan goreng dengan api kecil agar matang sempurna dan tidak gosong.
6. Setelah warnanya agak coklat, angkat, dan tiriskan.
7. Setelah minyak turun, pindahkan ke piring. Dan sajikan dengan cuka.

Isi empek-empek sederhana ini bisa diganti sesuai selera, misalnya diisi dengan udang kering yang dihaluskan, pepaya muda yang ditumis, dan sebagainya. Bila menyukai empek-empek goreng, empek-empek rebus yang sudah dingin bisa digoreng dan dihidangkan pula dengan kuah cuka. Menurut orang Palembang, cara paling afdol untuk memakan pempek adalah dengan tangan (meratah) bukan dengan pisau atau garpu. Setelah selesai makan pempek, kuah cuko harus dihabiskan dengan cara diirup (diminum). Anehnya, menurut Dinas Kesehatan Kota Palembang, belum ada laporan masuk mengenai sakit gigi. "Pek, Apek" inilah yang kemudian berubah menjadi pempek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pek empek isi udang kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!