Sedang mencari inspirasi resep tongkol asap (fufu) woku santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap (fufu) woku santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan. Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Di sini aku pake tongkol asap ( ikan fufu dari manado) tapi kalau ada yang mo pake tongkol (cue) di goreng dulu ya ☺️ Adriani.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol asap (fufu) woku santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol asap (fufu) woku santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:

1. Sediakan 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
2. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
3. Ambil Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
4. Siapkan Bumbu² yang di haluskan ⬇️
5. Sediakan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
6. Ambil 4 siung Bawang merah
7. Siapkan Setengah Jahe
8. Siapkan Kunyit gk usah terlalu banyak
9. Sediakan 3 butir Kemiri
10. Gunakan Tomat
11. Siapkan Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
12. Gunakan Bumbu² bagian 2 yang di potong²
13. Ambil Kemangi
14. Ambil Daun bawang
15. Siapkan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
16. Gunakan 2 ruas Serai di geprek
17. Siapkan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)

Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:

1. Tongkol fufu nya di goreng
2. Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
3. Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
4. Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
5. Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
6. Selamat mencoba 🙏🙏

Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol asap (fufu) woku santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!