Anda sedang mencari inspirasi resep 53. lodeh iwak pe (ikan pari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 53. lodeh iwak pe (ikan pari) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 53. lodeh iwak pe (ikan pari), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 53. lodeh iwak pe (ikan pari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 53. lodeh iwak pe (ikan pari) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 53. Lodeh iwak pe (ikan pari) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 53. Lodeh iwak pe (ikan pari):

1. Sediakan 2 bungkus iwak pe yang udah di panggang (per bungkusnya isi 5)
2. Sediakan 3000 Tahu
3. Sediakan 1000 Tempe
4. Gunakan 2 helai daun bawang merah
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Sediakan 2 bungkus santan kara
8. Siapkan Bumbu halus
9. Sediakan 4 siung bawang putih
10. Sediakan 10 siung bawang merah
11. Sediakan 10 cabe rawit
12. Sediakan 2 cabe merah besar
13. Ambil 1 cm laos
14. Gunakan 1 cm jahe
15. Ambil 1 cm kunyit
16. Ambil 1 sdt ketumbar
17. Gunakan 1 sdt gula
18. Sediakan 1 sdm garam
19. Sediakan 500 ml air
20. Ambil 2 sdm minyak goreng

Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Kalo di daerah saya tinggal banyak banget yg jual ikan pari (iwak pe) sudah diasap.biasanya sudah dipotong- potong bagian perut, ekor, atau sayap .tinggal diolah sesuai selera, bisa digoreng lalu dipenyet atau di masak mangut (kotokan). Mengolah ikan asap khususnya ikan pari asap memang tidak mudah. Manggut Iwak Pe by Marwanih Rokers dapat anda jadikan referensi untuk mengolah iwak mangut.

Langkah-langkah membuat 53. Lodeh iwak pe (ikan pari):

1. Cuci bersih iwak pe, goreng sebentar saja.
2. Goreng tahu dan tempe setengah matang
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, gula dan garam.
4. Tambahkan air tunggu sampai mendidih, masukan tahu, tempe dan iwak pe. Setelah itu masukan santan, daun bawang merah aduk agar santan tidak pecah kalau kurang pedas bisa ditambah cabe rawit utuh ya. Setelah mendidih angkat sajikan.
5. Selamat mencoba happy cooking

Kalau Iwak Pe atau Pari ini, lebih cantik warna ikan asapnya.lebih gelap mengkilat eksotis menggoda. Dagingnya juga lebih lembut, dan tulang-tulangnya empuk bisa di makan. paling suka bagian yang sirip-sirip gitu jadi empuk lembut berlemak.hihi. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu,. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan . Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 53. Lodeh iwak pe (ikan pari) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!