Sedang mencari ide resep kotokan iwak pe + tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan iwak pe + tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Kotok'an ikan Pe panggang enak lainnya. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kotokan iwak pe + tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotokan iwak pe + tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan iwak Pe + Tempe memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kotokan iwak Pe + Tempe:

1. Ambil 200 gr iwak pe asap
2. Sediakan 1 papan tempe ukuran kecil
3. Siapkan 65 ml Santan kara
4. Ambil Bawang goreng (sebagai taburan)
5. Gunakan 1 papan pete (kalau suka)
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Ambil 7 buah bawang merah
8. Sediakan 3 siung bawang putih
9. Ambil 2 buah lombok besar (buang biji)
10. Gunakan lombok kecil (sesuai selera)
11. Sediakan 1 cm kunyit, laos dan jahe
12. Sediakan 2 kemiri
13. Gunakan gula garam dan penyedap

Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar.

Cara menyiapkan Kotokan iwak Pe + Tempe:

1. Cuci bersih iwak pe asap kemudian goreng sebentar
2. Potong tempe sesuai selera kemudia goreng setengah matang
3. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang
4. Masukkan iwak pe, aduk2 kemudian tambahkan santan dan air
5. Aduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan tempe dan pete
6. Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa
7. Taburi bawang goreng d atasnya, sajikan bersama nasi hangat

Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe. Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale. Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotokan iwak pe + tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!