Sedang mencari inspirasi resep tongkol asap bumbu kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap bumbu kunyit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tongkol Bumbu Kuning (Batu'up) enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap bumbu kunyit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol asap bumbu kunyit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol asap bumbu kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit:

1. Sediakan 3 ekor tongkol asap
2. Ambil 2 batang daun bawang
3. Siapkan 6 buah tomat kecil
4. Siapkan Bumbu ulek:
5. Sediakan 10 buah cabai rawit merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Ambil 8 siung bawang merah
8. Gunakan Seruas kunyit
9. Ambil Seruas jahe
10. Gunakan 3 butir kemiri
11. Siapkan Bumbu cemplung :
12. Sediakan 1 lembar daun salam
13. Sediakan 1 batang sereh
14. Gunakan Seruas lengkuas
15. Gunakan 2 lembar daun jeruk
16. Gunakan Iris Cabai hijau
17. Ambil Seasoning:
18. Ambil Gula merah
19. Ambil Garam
20. Ambil Kaldu bubuk

Masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut tongkol asap.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit:

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ikan tongkol asap. Buang kepala dan duri lalu potong agak kecil dan goreng setengah mateng
2. Iris tomat dan daun bawang
3. Tumis bumbu ulek+bumbu cemplung dan gula jawa hingga keluar minyak / gula jawa larut
4. Masukkan tomat dan daun bawang
5. Masukkan seasoning. Cek rasa lalu tambahkan tongkol asap yg sdh digoreng dan dipotong kedalam wajan
6. Cek rasa lagi. Bisa tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir
7. Masak hingga semua matang dan tercampur dgn baik. Sajikan dgn nasi hangat

Dengan nama masakannya yaitu ikan tongkol bumbu kuning, ikan tongkol bumbu kuning ini terbuat dari racikan bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, lengkuas serta bumbu rempah yang lainnya. Bisa anda jadikan referensi sebuah masakan dari ikan tongkol yang baru untuk hari ini, sebagai menu masakan yang sehat pastinya. Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu, tambahkan kecap, saus tomat, dan tomat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asap Bumbu Kunyit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!