Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol asap santan cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap santan cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap santan cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol asap santan cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Pas banget yaa ada challenge #FinalJagoRecook_Yog. Nah, tongkol asapnya saya masak kuah santan pake cabe ijo ala mbak @Alesha Naima Putri. Lihat juga resep Tongkol Asap Santan Cabe Ijo enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asap santan cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:

1. Gunakan 2 ekor Ikan Tongkol Asap
2. Ambil 5 buah Tahu Pong
3. Ambil 5 buah Cabe Rawit
4. Siapkan 10 buah Cabe Keriting Hijau
5. Gunakan 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara)
6. Sediakan 400 ml Air
7. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
8. Ambil Bumbu Halus:
9. Gunakan 5 siung Bawang Merah
10. Gunakan 3 siung Bawang Putih
11. Sediakan 2 butir Kemiri
12. Sediakan 1 ruas Kunyit
13. Ambil Bumbu Lainnya:
14. Siapkan 2 lembar Daun Salam
15. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
16. Ambil 1 ruas Laos, geprek
17. Siapkan 1 sdm Gula Pasir
18. Siapkan 1 sdt Garam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum kemudian masukkan cabe merah dan cabe hijau. Biasa Ikan pindang ini di masak Oseng cabai hijau di sambal tomat, balado dll, di goreng tepung, dll. Nah jika lagi bosan di oseng, bisa kok di masak santan teman-teman.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:

1. Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api.
2. Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan.
3. Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
4. Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api.
5. Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️.

Kuahnya speerti kuah mangut, tapi tanpa aroma asap ya. Kalau mangut kan pakai ikan asap, jadi rasanya dan aroma juga beda. Potong serong cabe ijo, cabe rawit. SisihkanTumis cabe ijo, rawit, sereh, lengkuas, jahe dan tomat sampai layu. Masukkan santan secukupnya tunggu hingga mendidih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol asap santan cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!