Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan tongkol asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan tongkol asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera). Maksud hati mau di asap sendiri di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan tongkol asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap:

1. Sediakan 3 buah ikan asap tongkol ukuran sedang
2. Ambil 3 lembar daun jeruk
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Sediakan Seruas lengkuas
5. Sediakan Santan instan 1 pouch ±65 ml
6. Sediakan secukupnya Air
7. Gunakan 1 1/2 sdm Garam
8. Ambil 1/2 sdm Gula
9. Sediakan 1/2 sdm Kaldu bubuk
10. Gunakan sesuai selera Cabe rawit
11. Ambil (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip)
12. Ambil Bumbu Halus
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Siapkan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 2 butir kemiri
16. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
17. Ambil Seruas kunyit
18. Gunakan Seruas kencur
19. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Tongkol Asap:

1. Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja.
2. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut.
5. Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan.

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan tongkol asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!