Sedang mencari inspirasi resep telur mata gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata gajah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur mata gajah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng). Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂. Bahan Telor mata Gajah sama seperti bahan pembuatan bakwan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur mata gajah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Mata Gajah menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Mata Gajah:

1. Ambil 10 butir Telur Puyuh
2. Sediakan 1 butir Telur ayam
3. Sediakan 1 buah Wortel, serut
4. Sediakan 1 batang Daun bawang, iris
5. Sediakan 1 sdm Kaldu jamur
6. Gunakan 1/2 sdt Garam
7. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
8. Siapkan 10 sdm Tepung terigu
9. Gunakan 2 siung Bawang putih, serut/haluskan
10. Gunakan 1 gls Air matang

Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.

Cara membuat Telur Mata Gajah:

1. Campur tepung, telur ayam, garam, merica, kaldu jamur, air, wortel, daun bawang. Aduk hingga adonan licin
2. Panaskan loyang mini, beri sedikit minyak goreng. Tuang 1 centong kecil adonan tepung lalu pecahkan 1 butir telur puyuh diatasnya
3. Balik jika adonan bawahnya mulai matang, masak hingga matang dan angkat
4. Sajikan dengan saus kesukaan

Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Mata Gajah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!