Sedang mencari inspirasi resep ikan asap kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap kecap pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan asap kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ikan Asap Kecap Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Cakalang asap suwir masak pedas enak lainnya. Ikan asap adalah salah satu olahan ikan asli Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asap kecap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Asap Kecap Pedas memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Asap Kecap Pedas:

1. Ambil 3 ikan tongkol asap
2. Ambil Bumbu Iris :
3. Gunakan 5 siung bawang merah
4. Siapkan 1 buah bawah bombay kecil
5. Ambil 1 buah tomat
6. Sediakan 4 buah cabai hijau
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Siapkan 2 buah kemiri
10. Sediakan 2 cm jahe
11. Sediakan 2 cm kunyit
12. Ambil 2 ruas laos (geprek)
13. Siapkan 1 lembar daun salam
14. Sediakan Bumbu Pelengkap (secukupnya)
15. Ambil Garam
16. Siapkan Kaldu bubuk
17. Sediakan Lada bubuk
18. Gunakan Gula
19. Siapkan Kecap
20. Gunakan Minyak goreng
21. Ambil Air

Anda bisa menyajikan ikan asap bumbu kecap ini dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal ataupun lalapan. Sajian ini memang sangat cocok jika disajikan selagi hangat untuk makan siang. Sensasi pedas dan beraoma sedap tentunya masakan ikan bawal masak bumbu kecap ini menjadi salahsatu pilihan menu makanan keluarga anda. Hidangkan ikan bawal bumbu kecap pedas ini selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat serta beberapa bahan tambahan lainnya berupa lalaban, wah.wah membuat anda merasa ketagihan tentunya.

Cara membuat Ikan Asap Kecap Pedas:

1. Goreng ikan asap tongkol, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus, oseng hingga matang. Tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ikan, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap.
5. Setelah bumbu meresap/mengental, matikan api dan ikan asap kecap pedas siap disajikan 👏

Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Diluar itu butuh diingat, pakai kecap manis yang mempunyai kualitas bagus untuk masakan ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!