Lagi mencari ide resep ikan tongkol asap kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol asap kecap pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan tongkol biasanya diawetkan dengan cara dipindang, yakni direbus dengan taburan garam sampai setengah matang. Ada beberapa jenis ikan yang biasa diolah melalui proses pengasapan ini misalnya bandeng, pari, kembung, selar, tongkol, dan cakalang. Masing-masing mempunyai keunggulan dan karakter tersendiri, namun kali ini fokus ada pada tongkol asap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asap kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol asap kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol asap kecap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Asap Kecap Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Asap Kecap Pedas:

1. Gunakan 5 potong ikan tongkol asap
2. Gunakan Bumbu *
3. Siapkan 5 siung bawang merah
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Ambil 5 biji cabe merah
6. Ambil 5 biji cabe hijau
7. Siapkan 10 cabe rawit
8. Sediakan 1 ruas jahe
9. Sediakan 1 ruas kunyit
10. Siapkan secukupnya Kecap
11. Gunakan Garam
12. Sediakan Gula
13. Siapkan Penyedap
14. Sediakan Air

Hidangkan ikan bawal bumbu kecap pedas ini selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat serta beberapa bahan tambahan lainnya berupa lalaban, wah.wah membuat anda merasa ketagihan tentunya. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

Cara menyiapkan Ikan Tongkol Asap Kecap Pedas:

1. Kukus dahulu ikan kakap asapnya agar bau amis berkurang
2. Potong2 bawang merah bawang putih,cabe merah,cabe hijau,cabe rawit sisihkan
3. Geprek jahe dan kunyit
4. Siapkan wajan tuang minyak lalu tumis bawang merah,bawang putih smp harum lalu masukkan kunyit dan jahe stlh itu cabe.asak smp layu.
5. Tuang air,kecap diam agak mendidih masukkan ikan tongkol lalu masukkan garam,penyedap,gula tes rasa masak smp matang angkat sajikan

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. RESEP IKAN TONGKOL BUMBU KECAP//CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL SAMBAL KECAP. Tumis Tongkol Kecap adalah 'senjata' rahasia keluargaku yang doyan pedas. Selain rasanya begitu kaya, resep yang satu mudah untuk membuatnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol asap kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!