Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek dos menggunakan 14 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek dos:

1. Sediakan 125 gr Tepung terigu
2. Sediakan 300 gr Tepung tapioka (kanji)
3. Gunakan 2 siung Bawang putih
4. Siapkan 250 ml Air
5. Siapkan 2 butir telur
6. Siapkan secukupnya Garam
7. Sediakan secukupnya Penyedap
8. Gunakan Cuko :
9. Sediakan 2 siung Bawang putih
10. Ambil 250 gr Gula merah
11. Siapkan 5 pcs cabe
12. Gunakan secukupnya Asam jawa
13. Gunakan 250 ml air
14. Ambil Secukupnya garam

Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Cara membuat Pempek dos:

1. Haluskan 2 siung bawang putih
2. Masukkan bawang putih halus ke dlm tepung terigu, tambahkan air, garam dan penyedap (optional), lalu aduk sampai merata
3. Panaskan diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kalis
4. Setelah adonan biang dari tepung terigu sudah matang, tuangkan ke dlm wadah baskom supaya gampang untuk menguleni kembali
5. Tambahkan 1 butir telur lalu aduk merata
6. Tambahkan 300gr tepung tapioka (kanji) lalu uleni dan di bentuk sesuai selera.
7. Rebus semua pempek yang sudah dibentuk, jika sudah mengambang angkat & tiriskan.
8. Cara membuat cuko :
9. Haluskan bawang putih & cabe
10. Masukkan ke dlm 250 ml air, tambahkan gula merah, asam jawa, garam secukupnya lalu rebus hingga mendidih & saring
11. Goreng hingga kuning kecoklatan pempek yg sudah di tiriskan
12. Potong2 pempek dan tambahkan kuah cuko.

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!