Sedang mencari ide resep kothok an tahu & iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kothok an tahu & iwak pe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep turun temurun, dari Eyang Buyut, Eyang Uti, Ibu sampe ke saya. Praktis, tinggal iris iris dan cemplung cemplung, jadi deh. Isi utama dari sayur bersantan ini adalah tahu dan tempe, mau ditambahkan ikan asap, udang boleh banget, kacang panjang, tauge atau daun melinjo juga bisa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kothok an tahu & iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kothok an tahu & iwak pe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kothok an Tahu & Iwak Pe memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe:

1. Siapkan 2 potong Iwak Pe asap
2. Sediakan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
3. Sediakan Bumbu halus:
4. Gunakan 2 siung Bawang putih
5. Siapkan 5 siung Bawang merah
6. Gunakan 1 cm kencur
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
8. Gunakan 1/4 sdt jintan
9. Sediakan 1 btr kemiri
10. Siapkan Bumbu cenplung:
11. Gunakan 3 cm Laos
12. Gunakan 3 lbr daun jeruk
13. Ambil 1 lbr daun salam
14. Ambil 2 batang Daun bawang
15. Sediakan secukupnya Cabe rawit
16. Ambil secukupnya Gula garam
17. Gunakan 1 scht Santan kara

Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.

Cara menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe:

1. Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
2. Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
3. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kothok an tahu & iwak pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!