Anda sedang mencari ide resep iwak pe sambel kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe sambel kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe sambel kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iwak pe sambel kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Iwak pe (ikan pari) sambel kencur enak lainnya! Goreng setengah kering ikan pari, sisihkan. Lihat juga resep Lele Sambel Kencur enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iwak pe sambel kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak Pe Sambel Kencur memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iwak Pe Sambel Kencur:

1. Sediakan Bumbu halus:
2. Sediakan 5 siung bawang putih
3. Ambil 5 siung bawang merah
4. Ambil 5 biji cabe rawit (bisa lebih banyak yg suka pedas)
5. Sediakan 3 cm kencur
6. Siapkan Sejumput garam
7. Sediakan Terasi
8. Sediakan Bahan:
9. Ambil 5 ekor iwak pe / ikan asap
10. Sediakan 3 potong tahu goreng setengah matang (opsional)
11. Ambil 3 potong tempe rebus (opsional)
12. Gunakan 1 buah terong ungu besar potong (opsional)
13. Siapkan 1 bungkus santan instan (larutkan dgn segelas air)

Iwak Pe.atau ikan pari asap, adalah bahan makanan olahan ikan asap yang melimpah di daerah Semarang, dan sekitarnya, termasuk daerah asalnya yang banyak menu dari iwak pe asap ini ya daerah Pati memang. Yang paling dicari di Sego Sambel Mbak Siti, selain rasa pedasnya adalah menu Iwak Pe (ikan pari) asap yang digoreng. Karena banyak di cari pelangganya kadang Iwak Pe ini habis sebelum sore. Namun tak perlu risau selain iwak pe, di Warung Sego Sambel ini juga ada lauk lainnya.

Cara menyiapkan Iwak Pe Sambel Kencur:

1. Uleg semua bumbu halus.
2. Kemudian masak air 500ml, masukkan bumbu halus.
3. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan iwak pe. Rebus kurang lebih 5-10 menit hingga air menyusut sedikit.
4. Masukkan bahan opsional (seperti tahu, tempe, atau terong) dan juga santan.
5. Tunggu sampai mendidih, tes rasa dan siap disajikan.

Kalau kemaren yang aku buat Sambel Kencur itu yang jenis Iwak Manyung, jadi beda jenis ikannya. Kalau Iwak Pe atau Pari ini, lebih cantik warna ikan asapnya.lebih gelap mengkilat eksotis menggoda. Dagingnya juga lebih lembut, dan tulang-tulangnya empuk bisa di makan. paling suka bagian yang sirip-sirip gitu jadi empuk lembut berlemak.hihi. Sambel Mangut (iwak pe) Jaman masih d Magelang, ibuk selalu masak iwak pe, tp dibumbu kecap super pedes. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iwak pe sambel kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!