Lagi mencari ide resep mangut ndas manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ndas manyung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ndas manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ndas manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ndas manyung menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ndas manyung:

1. Siapkan 4 buah kepala manyung
2. Gunakan 1 bgks Santan kara
3. Ambil 7 siung bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Sediakan selera Cabe merah
6. Sediakan Cabe rawit
7. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
8. Sediakan 2 kemiri
9. Siapkan Merica bubuk
10. Ambil Kunyit
11. Sediakan Laos
12. Siapkan Salam
13. Sediakan Garam
14. Siapkan Gula
15. Sediakan Penyedap
16. Ambil Tomat potong2

Hidangan yang satu ini sangatlah populer di Kota Semarang bahkan di beberapa kota. Terbuat dari kepala ikan manyung yang sudah diasapi, kemudian dimasak dengan bumbu kaya rempah dan kuah santan, mangut kepala manyung ini cocok sekali disantap saat makan siang. Rasanya yang pedas dari cabai dan gurih dari ikan dan santan yang dipadukan dengan nasi hangat menjadi kenikmatan tersendiri yang akan. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.

Cara menyiapkan Mangut ndas manyung:

1. Pertama2 saya rebus dulu kepala manyungnya biar gak amis banget
2. Haluskan semua bumbu kecuali salam, tomat dan cabe merah yang diiris serong
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan cabe iris
4. Masukan air secukupnya hingga mendidih
5. Masukan kepala manyungnya, masak sebentar kemudian masukan santan, garam, gula,penyedap
6. Test rasa, masukan tomat
7. Jika sudah matang dan air menyusut matikan dan angkat
8. M

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Proses memasak Mangut Ndas Manyung, tidak terlalu sulit. Setelah ikannya dibersihkan lalu dikukus supaya bau amisnya hilang. "Tumis dulu rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, kencur, kunyit, cabe merah, daun lengkuas, daun salam. Kalau ada blimbing wuluh makin enak" ujar kakak saya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut ndas manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!