Lagi mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut kepala Manyung memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut kepala Manyung:

1. Sediakan 6 buah ikan kepala manyung asam
2. Gunakan 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
3. Ambil 1 liter santan dari 1 kelapa
4. Gunakan 1,5 liter air
5. Ambil Bumbu
6. Ambil Garam
7. Siapkan Gula merah
8. Siapkan Penyedap rasa
9. Gunakan Micin kalo suka 😁
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Ambil 2 lembar daun jeruk
12. Siapkan Sejempol laos geprek
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Gunakan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
15. Siapkan 10 bh bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 5 butir kemiri
18. Ambil 2 cm jahe
19. Sediakan 2 cm kunyit
20. Ambil 2 buah kencur, 2cm an
21. Siapkan secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
22. Gunakan minyak goreng untuk menumis

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Langkah-langkah membuat Mangut kepala Manyung:

1. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
2. Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
3. Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
4. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
5. Selamat nambah nasi 😂

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!