Anda sedang mencari inspirasi resep kotokan iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan iwak pe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kotokan iwak pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Karena bahannya gak ada, Dan musti nitip dulu kalo mau masak nih menu 🤭 Untung ada ponakan datang dan di beliin tuh ikan. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotokan iwak pe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotokan Iwak Pe memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kotokan Iwak Pe:

1. Siapkan 250 gram iwak pe
2. Sediakan 5 tahu goreng, dipotong kotak2
3. Siapkan 15 buah cabai rawit
4. Sediakan Segenggam ale
5. Sediakan 1 ikat kecil kemangi
6. Gunakan 1 santan kara
7. Siapkan Bumbu:
8. Ambil 7 siung bawang merah, haluskan
9. Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
10. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
11. Gunakan 2 ruas kencur, haluskan
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Sediakan secukupnya Gula
14. Ambil secukupnya Garam
15. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
16. Gunakan secukupnya Merica

Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari masak Santan) kemarin paksu pulang bawa ikan pari asap, katanya mau dimasakin santan. yowes apalah daya ga bisa nolak. yang orang surabaya pasti tau banget masakan ini ya. menu yang berbahaya banget. bahaya bisa ngabisin nasi banyak. Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan.

Cara menyiapkan Kotokan Iwak Pe:

1. Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan air secukupnya
2. Masukkan iwak pe, biarkan hingga agak matang
3. Setelah iwak pe agak matang lalu masukkan tahu goreng, ale, cabe rawit
4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya
5. Masukkan santan lalu tambahkan kemangi, aduk rata lalu sajikan ^^

Ini salah satu masakan favorit saya. dari jaman kecil dimasakin ibu sampe masak sendiri. selera ndeso banget 😘 Alfiyani Mutazakir. Mangut iwak pe adalah masakan khas Pantura. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kotokan Iwak Pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!