Lagi mencari ide resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran. Pengennya sih yang pedes.tp gak boleh egois. Karena ibu gak terlalu suka pedes, jadi seperti biasa cabe rawit nya dibiarkan utuh saja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:

1. Siapkan Bahan:
2. Sediakan 2 buah kepala ikan manyung asap, cuci bersih
3. Sediakan 1 buah tomat hijau, belah empat
4. Gunakan 6 buah belimbing sayur, belah dua
5. Siapkan 6 butir pete
6. Gunakan 1 buah cabe hijau, potong 1 cm
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
8. Ambil 1 batang serai, memarkan
9. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
10. Ambil 7 buah cabe rawit merah
11. Siapkan 30 ml santan kental, saya pake yang instan
12. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
13. Gunakan secukupnya garam dan gula
14. Sediakan Bumbu Halus:
15. Ambil 5 butir bawang merah
16. Siapkan 3 siung bawang putih
17. Sediakan 2 buah cabe merah
18. Sediakan 3 butir kemiri
19. Siapkan 1 ruas jahe
20. Ambil 1 ruas kunyit

Olahan kepala ikan manyung salah satunya adalah dengan kuah mangut. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Untuk restorannya di Jakarta, Kepala Manyung Bu Fat menyediakan menu ikan manyung yang tidak pedas. Penyesuaian itu dilakukan mengingat ada juga pelanggan yang tak tahan sensasi rasa pedasnya ikan manyung sayur mangut.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan kepala ikan manyungnya. Biarkan bumbu meresap.
3. Tuang santan. Masukkan belimbing sayur, tomat, pete, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk pelan. Koreksi rasa. Angkat
4. Sajikan

Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Mangut Singo Edan merupakan olahan dari ikan tengiri atau gindara. Dikombinasikan dengan bumbu mangut bercita-rasa gurih dan pedas, serta rempah-rempah tradisional yang dikenal dengan bumbu jangkep, menjadikan sajian ini amat lezat.. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Malang, Ida Ayu Made Wahyuni, hadir langsung mengawal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!