Sedang mencari inspirasi resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) manyung khas pati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati menggunakan 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati:

1. Ambil 3 ekor ikan manyung asap
2. Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu
3. Gunakan Bahan dihaluskan:
4. Siapkan 7 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 10 buah cabai rawit merah
7. Ambil 2 buah cabai setan
8. Gunakan 1 sdt trasi
9. Ambil 1 ruas jari kunyit
10. Sediakan 1/2 ruas jari kencur
11. Gunakan 3 buah kemiri sangrai
12. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
13. Ambil Bahan lain2:
14. Ambil 3 buah daun jeruk
15. Siapkan secukupnya Garam
16. Sediakan secukupnya Gula
17. Siapkan secukupnya Merica bubuk
18. Gunakan 1 buah santan kara

Makanan ini merupakan kuliner andalan Juwana, Pati. Bahan baku dalam sajian ini tentu saja kepala ikan manyung asap yang merupakan salah satu hasil laut para nelayan Juwana. Mangut kepala ikan manyung khas Pati. Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari TRIBUNNEWS.

Langkah-langkah membuat Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati:

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air secukupnya. Tambahkan tempe dan santan. Aduk terus hingga mendidih
2. Tambahkan ikan manyung asap, gula garam merica. Masak kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa dan sajikan

COM, MAGELANG - Bagi masyarakat Yogyakarta dan sekitarnya, ikan laut jenis manyung kurang begitu dikenal. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Mangut Ndas Manyung (Mangut Kepala Manyung) Masakan Khas Kota Pati yang tak kalah lezat adalah makanan yang terbuat dari kepala ikan atau biasa disebut Mangut Ndas Manyung. Kuah dari kepala ikan manyung ini bercita rasa pedas dan paling enak dinikmati selagi masih hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!