Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Kepala Manyung memakai 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Sediakan 1 potong kepala ikan manyung
2. Sediakan 3 potong ikan asap
3. Siapkan 5 iris tempe
4. Sediakan 1000 ml santan dr 1/2 butir kelapa
5. Sediakan 5 cabe hijau potong serong
6. Siapkan 9 cabe rawit merah utuh
7. Siapkan 1 buah tomat (potong)
8. Sediakan 4 cm lengkuas (gemprek)
9. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
10. Ambil Secukupnya minyak goreng
11. Ambil Bumbu Halus:
12. Siapkan 8 bawang merah
13. Ambil 4 bawang putih
14. Ambil 1/2 sdt terasi
15. Ambil 3 cm kunyit
16. Ambil 2 cm kencur
17. Gunakan 1 sdt ketumbar
18. Gunakan 7 kemiri
19. Ambil Secukupnya gula merah

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:

1. Goreng ikan manyung sebentar saja..
2. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukan santan, lengkuas, ikan manyung, tempe.. masukan jg cabe, tomat gula dan garam.. aduk rata koreksi rasa dan masak hingga kuah mengental.. angkat dan siap di nikmati 😉

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!