Sedang mencari ide resep gulai kikil kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kikil kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kikil kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kikil Kacang Merah memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kikil Kacang Merah:

1. Gunakan Bumbu halus
2. Siapkan 4 siung bawang merah
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Sediakan 5 butir kemiri
5. Sediakan 5 buah cabai merah besar
6. Sediakan 1 buah tomat merah besar
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Ambil Bahan lainnya
9. Sediakan 1/4 kg kikil, potong dadu
10. Siapkan 1/4 kg kacang merah
11. Siapkan 6 buah tahu kuning, potong dadu
12. Gunakan 1 buah labu siam
13. Sediakan 2 batang serai, memarkan
14. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
15. Siapkan 2 lembar daun salam
16. Ambil 1 bungkus santan instan
17. Sediakan 10 gelas air
18. Ambil 3 sendok makan garam
19. Ambil 2 sendok makan gula putih
20. Ambil 1 bungkus kaldu sapi bubuk

Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Gulai kikil alias tunjang ala restoran Padang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok untuk acara keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi.

Cara membuat Gulai Kikil Kacang Merah:

1. Goreng tahu kuning hingga kering, sisihkan.
2. Potong labu siam membentuk korek api, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun salam dan lengkuas hingga matang.
4. Tambahkan air, diamkan sebentar hingga air panas.
5. Masukkan kacang merah dan kikil. Biarkan hingga kacang merah matang dan empuk.
6. Masukkan tahu dan labu siam.
7. Tambahkan santan, biarkan matang sambil diaduk.
8. Cek rasa. Jika sudah pas, gulai siap disajikan. Selamat mencoba 😊

Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. air untuk merebus secukupnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!