Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut kepala Manyung menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut kepala Manyung:

1. Ambil 1 pasang kepala Manyung
2. Sediakan 3 buah tahu putih
3. Gunakan Bumbu:
4. Sediakan 10 buah bawang merah
5. Gunakan 5 buah bawang putih
6. Siapkan 3 buah cabai merah
7. Gunakan 10 buah cabai rawit klo suka pedas boleh di tambah
8. Sediakan 3 butir kemiri
9. Siapkan 1 sdm merica butiran
10. Ambil 1 ruas jari kunyit
11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
12. Siapkan 1 ruas jari jahe
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Gunakan 2 lembar daun salam
15. Gunakan 1 liter santan

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Cara membuat Mangut kepala Manyung:

1. Iris 3 buah bawang merah dan 3 buah cabai rawit, tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus yg sudah di haluskan (Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam dan santan)
2. Setelah bumbu matang dan mulai mengering tambahkan santan, rebus hingga mendidih lalu masukkan ikan manyung yg sudah dibersihkan, tambahkan garam dan gula, Lalu tambahkan tahu yg sebelumnya sudah direbus, didihkan hingga tanak, koreksi rasa dan siap disajikan

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!