Lagi mencari ide resep cumi udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Udang Saos Padang enak lainnya. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Udang Saos Padang memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:

1. Gunakan 1 kg cumi dibersihkan
2. Siapkan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
3. Ambil 5 biji jagung manis dipotong potong
4. Siapkan 5 batang daun bawang (daun pre)
5. Siapkan 2 buah bawang bombai dipotong panjang
6. Siapkan 35 ml saos tiram
7. Ambil 3 sdm kecap asin
8. Siapkan 2 sdm minyak wijen
9. Siapkan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
10. Siapkan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
11. Gunakan 2 ruas jari jahe digeprek
12. Sediakan 3 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Sediakan 2 sdm kecap manis
15. Ambil 1 sdm gula pasir
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
18. Sediakan 1 butir telur ayam
19. Siapkan Bumbu dihaluskan
20. Ambil 25 siung bawang merah
21. Ambil 15 siung bawang putih
22. Gunakan 5 buah kemiri
23. Gunakan 1 ruas jari jahe
24. Siapkan 5 buah cabai merah besar
25. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
26. Ambil Cabe rawit (saya skip karena buat anak)

Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Cara memasak udang saos padang: Udang dibersihkan kemudian rebus dan tiriskan. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum; Tambahkan tomat, sambil aduk-aduk rata. Beri sedikit air, saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam gula.

Cara membuat Cumi Udang Saos Padang:

1. Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
2. Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
3. Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
4. Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
5. Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
6. Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
7. Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
8. Masukkan daun bawang, aduk aduk
9. Koreksi rasa, hidangkan

Koreksi rasa; Kemudian masukkan udang yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga bumbu meresap Banyak mungkin restauran atau tempat makan yang cukup terkenal yang menyajikan masakan seafood ini, seperti cumi saus padang ala d'cost tetapi tidak ada salah nya apabila kita belajar memasak sendiri Resep Saos Padang ini. Selain bisa menambah pengetahuan kuliner kita, membuat sendiri resek masakan cumi ini juga bisa menhemat pengeluaran kita. Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi udang saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!