Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Kepala Manyung menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Kepala Manyung:

1. Gunakan 2 buah kepala ikan asap
2. Gunakan 10 buah cabai merah dan cabai rawit merah (sesuai selera level pedasnya)
3. Siapkan 6 siung bawang merah
4. Gunakan 6 siung bawang putih
5. Sediakan 2 butir kemiri
6. Sediakan 1 ruas kencur
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk
9. Gunakan 3 lembar daun salam
10. Ambil 1 batang sereh
11. Siapkan 1 ruas laos
12. Siapkan 3 sendok teh garam
13. Siapkan 1 keping gula jawa
14. Siapkan Santan kental sesuai selera tingkat kekentalan kuah (saya pakai karra)
15. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Kukus kepala ikan terlebih dahulu. Bisa juga dengan cara di goreng
2. Uleg cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kemiri dan garam.
3. Tumis bumbu halus bersama salam, laos, sereh, daun jeruk hingga layu dan keluar aroma.
4. Tambahkan air dan gula jawa.
5. Setelah bumbu tercampur cek rasa.
6. Setelah rasa sudah pas, masukkan kepala ikan. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam kepala ikan.
7. Setelah semua pas, masukkan santan kental sesuai selera. Koreksi rasa kembali.
8. Mangut kepala manyung siap disajikan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Kepala Manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!