Lagi mencari inspirasi resep udang-cumi masak saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang-cumi masak saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lupa deh sama alergi udangnya 😆 Oiya, rasa dari saos padang ini adalah pedas, asam, manis, dan gurih. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Assalamualaikum, hari ini saya masak udang saos padang, maafkeun jika bukan resep asli, karena ini versi saya, tujuannya biar mudah untuk memasak dan yg pastinya enak banget ini tuuu heheh 😁.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang-cumi masak saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang-cumi masak saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang-cumi masak saos Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang-cumi masak saos Padang:

1. Sediakan 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
2. Siapkan 500 gr cumi, cuci dan potong2
3. Siapkan 1/2 siung bawang bombay,iris
4. Ambil 3 siung bawang putih, cincang
5. Sediakan 5 buah cabe rawit merah, potong2
6. Gunakan 3 sdm saos cabe
7. Sediakan 2 sdm saos tomat
8. Ambil 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
9. Gunakan 1 sdm kecap manis
10. Siapkan 1/2 sdm kecap asin
11. Siapkan 1/2 sdm saos tiram
12. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
13. Gunakan 1 sdm gula pasir
14. Gunakan 1 sdt lada
15. Sediakan Secukupnya garam
16. Siapkan 2 sdm margarin

Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.

Cara membuat Udang-cumi masak saos Padang:

1. Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
4. Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
5. Aduk rata, cicipi rasa
6. Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan

Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang-cumi masak saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!