Sedang mencari ide resep mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarangan ala bu fat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat. Source : Aprilia Pertama kali saya masak daging asap. Udah gitu beli online kan, pas datang kepala manyung nya guedereeee banget 🤭🤣 speechless lah 🤭 mengolahnya gimana ini, pake panci gak muat dan emang harus pake dandang biasa dipake orang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat:

1. Siapkan 3 ikan asap kepala manyung (saya beli 1 ukuran jumbo, belah 2)
2. Sediakan 260 ml santan cair kental (Kara)
3. Sediakan 1 liter air
4. Siapkan 1 sdm gula pasir, garam, penyedap rasa
5. Sediakan 1 sdm minyak goreng
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
7. Gunakan 6 siung bawang merah
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Gunakan 7 buah cabe merah
10. Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu)
11. Sediakan 1 sdm garam
12. Gunakan Bumbu yang diiris dan geprek :
13. Sediakan 3 siung bawang merah, iris
14. Ambil 2 siung bawang putih, iris
15. Gunakan 1 blok gula jawa (ukuran sedang)
16. Gunakan 6 lembar daun jeruk
17. Sediakan 4 lembar daun salam
18. Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
19. Sediakan 10-15 buah cabe rawit, iris (jika suka pedas)
20. Siapkan 2 buah tomat, iris
21. Gunakan 1 helai daun loncang (daun bawang), iris

Cabangnya aja udah enak pasti lebih maknyuss makan di tempat aslinya. Mangut yang biasa kumakan itu mangut ikan pari, beneran cocok banget deh dimakan dengan pete, biasanya suka dimasak bareng ikannya. Kepala Manyung Warung Bu Fat Semarang Kepala Ikan Manyung, Sedap! Di sekitar kepala ikannya minim duri.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat:

1. Cuci bersih kepala ikan manyung. Panggang ikan di teflon supaya lebih kering dan semakin wangi asapnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, masukan bumbu halus. Masak hingga matang. Tambahkan air, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas dan gula jawa.
3. Tumis hingga harum.
4. Masukan santan kental yang telah diencerkan dengan 1 liter air dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci besar. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
5. Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30 menit) dan santan mengental. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
6. Sajikan dengan taburan irisan daun loncang (daun bawang)

Beberapa bagiannya terdiri dari tulang lunak. Sempurna berpadu dengan kuah mangut pedas tipis nan gurih. Restoran Kepala Manyung Bu Fat menyambut ulang tahun Jakarta ini dengan promo menarik. Baca juga: Ulang Tahun Jakarta, Mengulik Sejarah Kuliner Betawi Alami Akulturasi Budaya Restoran Kepala Manyung Bu Fat membagikan makanan gratis pada para pelanggan setianya yang punya nama yang diawali dengan kata "Fat". Bekti" yang dicantumkan di bawah tulisan dan logo "Bu Fat" di warung itu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung semarangan ala bu fat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!