Anda sedang mencari inspirasi resep kerang udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang udang saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lama penasaran sama udang saos padang. Setelah lama mencari resep, akhirnya saya menemukan resep yg mantul sekali. Sebenarnya saya hanya memakai setengah dari takaran resep karena beli udang sedikit hehe.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang udang saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang udang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerang udang saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Udang Saos Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Udang Saos Padang:

1. Ambil 1/4 kerang
2. Sediakan Udang
3. Ambil Jagung manis
4. Gunakan Sere geprek
5. Gunakan Lengkuas geprek
6. Siapkan Bawang bombay
7. Siapkan 2 buah Tomat potong2
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk
9. Sediakan Kaldu bubuk (royco)
10. Sediakan 2 sdm gula pasir (selera)
11. Sediakan 1/2 sdt garam (selera)
12. Siapkan 1 sdt ladaku
13. Siapkan 5 sdm saos tomat
14. Siapkan 5 sdm saos cabe
15. Ambil 1 sdm saos tiram
16. Gunakan Air bersih satu gelas besar
17. Sediakan Bumbu Halus
18. Siapkan 10 cabe merah
19. Sediakan 10 cabe rawit kriting
20. Siapkan 6 buah bawang merah
21. Siapkan 3 buah bawang putih
22. Sediakan 2 butir kemiri
23. Gunakan 1 ruas jahe

Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama. Baru kemudian memasukan seafood yang kamu inginkan ke dalamnya dan dimasak hingga benar-benar matang sempurna sampai ke dalam. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.

Cara membuat Kerang Udang Saos Padang:

1. Cuci udang perasi jeruk nipis tiriskan. Siapkan kerang yang sudah di cuci
2. Rebus kerang selama 10 menit tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Tambahkan saos gula garam kaldu lada dan saos tiram lalu aduk.
4. Masuk kan udang aduk. Di susul jagung manis yang telah dipotong2. Irisan bawang bombay aduk2 dan kerang. Tambahkan air bersih masak sampai mendidih matang dan kuah menyusut. koreksi rasa.
5. Matikan kompor, keras udang siap di sajikan. 👌

Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Tata cara : Kerang Udang Saos Padang. Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang. Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang udang saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!