Anda sedang mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Padang menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Saus Padang:

1. Sediakan 1/2 kg udang ukuran besar (resep ini bisa untuk 1kg lebih)
2. Gunakan 1 buah lemon/jeruk nipis
3. Sediakan 1-2 buah jagung manis
4. Gunakan 1 buah bawang Bombay, iris tipis memanjang
5. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
6. Ambil 700 mL air untuk merebus udang, kaldunya dipakai untuk saus
7. Sediakan 3 buah tomat, blender
8. Siapkan 3 lembar daun salam
9. Siapkan 1 sdm garam
10. Ambil 1 sdm lada putih
11. Ambil 4 sdm gula
12. Gunakan 1,5 sdm kaldu bubuk (saya kaldu jamur)
13. Sediakan 3 sdm maizena
14. Ambil 1 batang besar daun bawang, iris 1cm
15. Sediakan 2 batang daun ketumbar/wansui, iris 1cm
16. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
17. Ambil 3 sdm saus sambal
18. Sediakan 3 sdm saus tomat
19. Gunakan Bumbu halus :
20. Siapkan 1 ruas kunyit bakar, +/- 5cm
21. Gunakan 1 jempol jahe
22. Gunakan 8 siung bawang merah
23. Gunakan 10 siung bawang putih
24. Siapkan 8 buah cabai merah besar
25. Sediakan 4 buah cabai rawit merah
26. Ambil 2 sdm minyak kelapa

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.

Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:

1. Cuci bersih udang, kucuri dengan perasan jeruk lemon, diamkan 15 menit
2. Didihkan air, masukkan udang, rebus hingga setengah matang, angkat, pisahkan kepala dan bagian badan, sisihkan bagian badan dan rebus kembali kepala kurleb 10-15 menit, angkat kepalanya (dibuang), air kaldunya gunakan untuk memasak
3. Haluskan bahan bumbu halus
4. Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga matang dan harum sampai tidak ada lagi bau cabai mentah, masukkan daun salam
5. Larutkan tepung maizena dalam air rebusan udang, masukkan tomat yg sudah diblender, jagung, kemudian air rebusan plus maizena, masukkan gula garam lada putih, saus sambal, saus tomat dan kaldu bubuk
6. Masukkan udang, koreksi rasa, masak hingga meresap. Setelah rasanya pas dan meresap, masukkan daun bawang dan daun ketumbar, matikan kompor,
7. Alhamdulillah udang saus Padang siap disajikan.

Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!