Bagaimana Menyiapkan Pindang khas Palembang Anti Gagal

Jorge Garrett   27/10/2020 16:06

Pindang khas Palembang
Pindang khas Palembang

Sedang mencari inspirasi resep pindang khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang khas Palembang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang khas Palembang:
  1. Siapkan bumbu
  2. Siapkan 3 siung bawang merah
  3. Gunakan 5 bh cabai merah
  4. Gunakan 1 ruas laos
  5. Siapkan 2 ruas kunyit
  6. Sediakan 1 batang serai
  7. Sediakan 10 butir merica
  8. Gunakan Kayu manis, cengkeh & bawang putih (ayam/daging)
  9. Gunakan bahan
  10. Ambil 1/2 kg ikan/ayam/daging
  11. Gunakan 1 sdm asam jawa
  12. Siapkan 1 cuil terasi
  13. Siapkan 1/2 buah nanas
  14. Siapkan 3 batang daun kemangi
  15. Ambil 1 batang daun bawang
  16. Gunakan 1 buah tomat
  17. Ambil 6 buah cabai rawit
  18. Ambil 1 liter air
  19. Ambil Secukupnya garam dan gula

Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang.

Cara menyiapkan Pindang khas Palembang:
  1. Kupas bawang merah, laos dan kunyit. Kemudian geprek semua bumbu.
  2. Larutkan asam jawa dan terasi, buang bijinya.
  3. Siapkan ikan/ayam/daging, siangi, potong-potong dan cuci bersih. Kemudian kupas dan potong nanas kecil-kecil.
  4. Masukkan semua bumbu yang sudah di geprek, ikan/ayam/daging, nanas dan air serta larutan asam jawa ke dalam panci.
  5. Masak sekitar 10 menit atau sampai setengah matang lalu masukkan daun bawang yang sudah di rajang, tomat yang sudah dipotong, daun kemangi, cabai rawit, garam, gula dan penyedap.
  6. Koreksi rasa dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai matang.

Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved