Sedang mencari ide resep pindang ayam palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ayam palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ayam palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ayam palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ayam palembang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang ayam palembang:

1. Ambil Bumbu halus
2. Gunakan 7 bawang merah
3. Ambil 3 bawang putih
4. Sediakan 3 kemiri sangrai
5. Gunakan 7 cabe merah kriting
6. Sediakan 1 sendok merica
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Siapkan Bumbu tambahan
9. Siapkan 2 serai geprek
10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
11. Siapkan 5 daun jeruk
12. Sediakan 2 daun salam
13. Gunakan 1/2 buah nanas dipotong2
14. Siapkan Daun kemangi
15. Ambil 1 buah tomat dipotong
16. Sediakan Kecap manis
17. Sediakan Garam
18. Ambil Gula
19. Siapkan Asam jawa

Saat kita berkunjung di Palembang tidak akan lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner di rumah makan sri melayu ini. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.

Cara membuat Pindang ayam palembang:

1. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender
2. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + serai geprek + lengkuas geprek
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk merata
4. Masukkan ayam dan bumbu ke panci yang berisi air yang sudah mendidih
5. Tambahkan kecap dan asam jawa
6. Koreksi rasa, beri garam, kaldu dan gula secukupnya sampai rasanya pas
7. Masukkan kemangi + nanas potong dan tomat

Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ayam palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!