Anda sedang mencari ide resep cuko pempek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuko pempek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cuko pempek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko Pempek memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cuko Pempek:

1. Gunakan 100 gr cabe rawit,haluskan
2. Ambil 500 gr gula aren (gula batok)
3. Gunakan 75 gr bawang putih,haluskan
4. Gunakan 100 gr gula pasir
5. Siapkan 550 ml air
6. Gunakan 1 sdt cuka putih

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Langkah-langkah membuat Cuko Pempek:

1. Dalam wadah,Campur kan bawang putih,cabe rawit & cuka putih.. tutup rapat wadah,diamkan hingga 1 jam
2. Dalam panci,masukan air,gula pasir & gula aren yg sdh di sisir (agar lebih mudah larut),didihkan hingga semua larut,angkat
3. Setelah agak dingin,saring cuka.. masukan campuran cabe & bawang ke dalam cuka yg sdh disaring.. simpan dalam botol ya,masukin kulkas biar lebih awet 😉
4. NB : cabe bisa ditambah jika mau lebih pedas yah..
5. Maaf ya gak ada foto step by step ny soalnya bikin nya dadakan 🙏🙏🙏

Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko 😁 Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!