Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ayam palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ayam palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi. Bumbunya sangat sederhana dan rasanya segar sekali.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ayam palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang ayam palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Ayam Palembang memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ayam Palembang:

1. Ambil 500 gram ayam
2. Ambil 11 bawang merah
3. Siapkan 15 cabai merah keriting
4. Ambil 1 ruas kunyit
5. Siapkan 2 ruas lengkuas
6. Sediakan 1 btg serai
7. Ambil 20 gram gula merah jawa
8. Sediakan 1/3 buah nanas
9. Gunakan 1 sdm terasi
10. Siapkan 1,5 sdm asam jawa
11. Ambil 750 cc air
12. Sediakan Bahan pelengkap :
13. Gunakan Daun bawang
14. Sediakan Daun kemangi

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.

Cara menyiapkan Pindang Ayam Palembang:

1. Tumbuk kasar bawang merah. Setelah itu masukan ke dalam panci yang berisi ayam yang telah di potong-potong
2. Geprek lengkuas, kunyit, dan serai. Masukan pula ke dalam panci ayam
3. Masukan gula merah jawa dan nanas yang di potong kecil-kecil
4. Campurkan asam jawa dan terasi lalu beri 200 cc air. Remas-remas hingga air asam jawa keluar. Masukan kedalam panci ayam hanya airnya saja
5. Masak hingga ayam setangah matang
6. Setelah itu tambahkan lagi 750 cc air. Lalu tunggu hingga mendidih
7. Tumbuk kasar cabai merah. Lalu masukan ke dalam panci. Masak 2 menit lagi
8. Masukan daun bawang yang telah di iris dan daun kemangi

Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ayam palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!