Anda sedang mencari ide resep pempek dos / tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos / tanpa ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos / tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos / tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos / tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek dos / tanpa ikan memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek dos / tanpa ikan:

1. Ambil 200 gr tepung tapioka / sagu
2. Gunakan 250 gr tepung terigu
3. Gunakan 1 btr putih telur
4. Siapkan 100 ml air
5. Sediakan Bahan biang:
6. Siapkan 100 gr tepung terigu
7. Ambil 250 ml air
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
10. Sediakan 1 sdm gula
11. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
12. Gunakan Bahan isian
13. Sediakan 3 btr telur, kocok lepas
14. Sediakan Bahan cuko ala saya :
15. Gunakan 150 gr gula merah, sisir halus
16. Ambil 250 ml air
17. Siapkan 5 bh cabai rawit (sesuai selera), tumbuk kasar
18. Gunakan 1 sdt penuh asam jawa
19. Sediakan Secukupnya garam
20. Siapkan Bahan taburan :
21. Sediakan Secukupnya bubuk ebi / rebon

Here is how you achieve it. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun.

Cara membuat Pempek dos / tanpa ikan:

1. Campur semua bahan biang, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi bubur / lem
2. Pindahkan kedalam bowl, tunggu hangat. Masukkan putih telur, terigu dan sagu. Aduk rata dengan sendok kayu. Tuangi air bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop penambahan air jika dirasa adonan sudah pas dan gampang dibentuk. Tekstur adonan halus.
3. Untuk bentuk kapal selam,ambil secukupnya adonan, bentuk bulat, lalu buat cekungan seperti topi, isikan telur hingga setengah dari tingginya saja, lalu tutup dengan cara direkatkan sehingga membentuk seperti kipas. Lakukan hingga habis. Atau bisa juga dibentuk lenjer tanpa isian.
4. Tips buat pemula untuk membuat isiannya : Panaskan teflon dengan api kecil, beri 1 sdm minyak, tuang kocokan telur, aduk cepat hingga mengental hampir menjadi scramble, tapi masih agak cair ya… jangan sampai matang. Nah dengan begini telur tidak akan rawan merembes keluar sebelum atau saat direbus.
5. Rebus dalam air yang telah mendidih. Setelah mengapung, biarkan 5 menit supaya matang sempurna. Tiriskan. Biarkan dingin. Taruh dalam wadah tertutup lalu masukkan kedalam kulkas jika tidak ingin langsung digoreng.
6. Membuat cuko: campur semua bahan cuko, rebus hingga agak kental. Tes rasa, Lalu saring. Simpan dalam toples bersih bila sudah dingin. Bisa tahan berhari-hari
7. Potong-potong Pempek yang telah digoreng,siram dengan cuko, lalu taburi ebi/ rebon bubuk, dan tambahkan bahan pelengkap lainnya (mentimun, mie kuning) jika ada.

Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos / tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!