Lagi mencari inspirasi resep mangut  iwak pe pari patin asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut  iwak pe pari patin asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut  iwak pe pari patin asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut  iwak pe pari patin asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut  iwak pe pari patin asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat MANGUT  IWAK PE PARI PATIN ASAP memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan MANGUT  IWAK PE PARI PATIN ASAP:

1. Sediakan 1 potong iwak pe asap (potong)
2. Sediakan 1 sunduk patin asap(buang duri,potong)
3. Sediakan 6 batang kacang panjang
4. Gunakan 500 ml air matang
5. Siapkan 1 bungkus santan instan (65ml)
6. Sediakan seperlunya minyak goreng
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Siapkan 1 sdt gula
9. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
10. Ambil bumbu halus
11. Ambil 5 siung bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Ambil 2 cm kunyit
14. Sediakan 1 cm jahe
15. Gunakan 3 batang cabai merah (buang isinya)
16. Siapkan 3 butir kemiri
17. Siapkan Bumbu Cemplung
18. Sediakan 2 cabai hijau (iris serong)
19. Sediakan 1 batang serai
20. Gunakan 2 lembar daun jeruk
21. Sediakan 2 lembar daun salam
22. Ambil 1 ruas lengkuas

Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap.

Langkah-langkah membuat MANGUT  IWAK PE PARI PATIN ASAP:

1. Cuci kupas bahan yg akan dihaluskan, goreng atau rebus bumbu tersebut, haluskan dg blender atau diuleg.
2. Potong iwak pe dan patin sesuai selera, buang duri kalo bisa. Panaskan minyak, goreng ikan asap tsb sebentar saja sampai warna kekuningan, jgn terlalu kering agar aroma asap tidak hilang.
3. Potong kacang panjang sesuai selera, siapkan bahan cemplung dan hasil bumbu halus dari blender.
4. Panaskan minyak, tuang bumbu halus ke atas mintak, tumis sampai tercium bau sedap, masukkan laos geprek, serai geprek, cabai hijau, lengkuas dan daun jeruk daun salam.
5. Bila bumbu sudah mengental dan warna berubah, tambahkan air maatang. Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong.
6. Tunggu hingga air mendidih, masukkan ikan asap tersebut, tambahkan gula garam dan ketumbar. Bila ada ketumbar utuh boleh dicampur bumbu halus.
7. Tunggu sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut, tambahkan santan, aduk pelan-pelan, tes rasa yang ada.
8. Setelah rasanya pas, sajikan bersama tanbahan menu yg lain

Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut  iwak pe pari patin asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!