Anda sedang mencari ide resep pindang ayam palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ayam palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang ayam palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi. Bumbunya sangat sederhana dan rasanya segar sekali.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ayam palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ayam Palembang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Ayam Palembang:

1. Ambil 1/2 kg paha/sayap ayam
2. Sediakan bahan yang di haluskan
3. Sediakan 4 siung bawang putih
4. Gunakan 4 siung bawang merah
5. Siapkan 5 buah cabe merah
6. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
7. Siapkan 1 ruas kunyit (3cm)
8. Siapkan 1 ruas lengkuas (3cm, geprek)
9. Siapkan 1 ruas jahe (3cm, geprek)
10. Ambil 1 batang serai (geprek)
11. Sediakan 2 lembar daun salam
12. Siapkan tambahan
13. Sediakan secukupnya kemangi
14. Ambil secukupnya daun bawang
15. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
16. Sediakan 1 buah terasi
17. Sediakan 2 sdm garam
18. Siapkan 2 sdm gula
19. Sediakan 3 sdm air asam jawa
20. Ambil 1/2 buah nanas (opsional)

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ayam Palembang:

1. Potong ayam bagian paha sesuai selera (me: 6 potong), blender semua bahan yang di haluskan dan terasi
2. Panaskan air ±1liter hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, serai dan daun salam lalu tambahkan air asam jawa
3. Masukkan ayam, cabe rawit hijau, garam, gula lalu cek rasa. masak hingga ayam matang (ga kepoto prosesnya hehe), setelah ayam matang matikan kompor dan masukkan daun bawang (potong kasar) dan daun kemangi
4. Dannn, jadi deh pindang ayam palembang ala mbuk moy

Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ayam Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!