Lagi mencari ide resep pindang ayam ala palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ayam ala palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi. Bumbunya sangat sederhana dan rasanya segar sekali.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam ala palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ayam ala palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ayam ala palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ayam ala Palembang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Ayam ala Palembang:

1. Ambil 1 kg ayam
2. Ambil 5 ikat kemangi (sy ada 3 ikat)
3. Siapkan 15 bh cabe rawit merah (sy 10 aja)
4. Gunakan 4 sdm air asam kandis
5. Gunakan 2 bh tomat merah
6. Sediakan 2 btg daun bawang (sy skip stock kosong)
7. Siapkan 1 ltr air
8. Ambil Bumbu halus :
9. Ambil 8 siung bawang merah
10. Gunakan 5 siung bawang putih
11. Gunakan 2 bh cabe kriting
12. Gunakan 2 cm langkuas, geprek
13. Gunakan 2 cm jahe, geprek
14. Ambil 2 btg serai, geprek
15. Ambil 2 lbr daun salam
16. Sediakan Garam, kaldu jamur dan gula

Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. resep ini sudah saya modifikasi sesuai dengan selera saya, namun cita rasa nya tidak berkurang masih sama seperti resep asli pindang palembang yang terkenal itu. masaknya super gampang, kalian. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Cara menyiapkan Pindang Ayam ala Palembang:

1. Siapkan bumbu. Siangi daun kemangi, pakai daunnya buang tangkai kerasnya. Siapkan air asam (asam matang + air hangat, aduk).
2. Rebus ayam. Tumis bumbu halus bersama rempah lainnya hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Beri air asam secukupnya.
3. Setelah ayam empuk masukkan cabe rawit merah utuh & potongan tomat. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi & irisan daun bawang. Lalu matikan kompor. Daun akan layu dengan sendirinya terkena kuah panas.
4. Sajikan selagi hangat

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Wong palembang itu paling doyan masakkan pindang,rasanya yg pedas,manis,asam segar membuat masakkan pindang menjadi primadona,bayangin aja ceker ayam di pindang itu rasanya nikmat bener,gak hanya ayam,ikan dan daging loh yang bisa di masak pindang😁,hayookk cobain nih resep ceker pindangnya#berbur. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ayam ala palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!