Lagi mencari ide resep pindang meranjat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang meranjat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pindang Meranjat enak lainnya. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang meranjat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang meranjat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Meranjat menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Meranjat:

1. Ambil 500 gram ikan segar (patin, simba, gabus, pari, atau baung)
2. Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
3. Siapkan 2 batang serai, memarkan
4. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
5. Ambil 3 lembar daun salam
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk
7. Sediakan 2 btg daun bawang, iris
8. Siapkan 1 mangkuk daun kemangi
9. Sediakan 5 bh asam kandis
10. Ambil 2 bh tomat, potong
11. Gunakan 1 sdt terasi (yang sudah di bakar)
12. Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu ayam, dan air
13. Siapkan Bumbu Halus:
14. Sediakan 100 grm cabe merah
15. Siapkan 6 siung bawang merah
16. Siapkan 2 siung bawang putih
17. Siapkan 1 jempol kunyit, bakar

Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.

Langkah-langkah membuat Pindang Meranjat:

1. Lumuri serta rendam ikan dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, terasi, dan lengkuas
3. Kemudian masukkan asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air secukunya. Setelah mendidih masukkan ikan kedalam panci. Masak hingga matang
4. Terakhir masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan pindang selagi hangat

PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang meranjat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!