Sedang mencari inspirasi resep ceker dim sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker dim sum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ceker dim sum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker dim sum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker dim sum memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker dim sum:

1. Gunakan 500 gr ceker ayam
2. Siapkan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
3. Siapkan 500 ml air es & es batu
4. Ambil 300 ml air
5. Ambil 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
6. Sediakan 1 sdm kecap manis
7. Sediakan 2 sdm gula merah sisir
8. Ambil 1/2 sdt garam
9. Sediakan 1/2 sdt kaldu
10. Siapkan 5 buah cabe merah kering
11. Gunakan 1 cm kayu manis
12. Gunakan 2 buah kapulaga
13. Siapkan 2 buah bunga lawang
14. Sediakan bumbu halus*
15. Ambil 3 siung bawang merah
16. Gunakan 3 siung bawang putih
17. Ambil 10 buah cabe rawit merah
18. Sediakan 1 cm jahe
19. Siapkan 1 cm kunyit

Cara membuat Ceker dim sum:

1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceker dim sum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!