Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe (Pari Asap) enak lainnya! Resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu. Ikan pari (atau iwak pe dalam bahasa Jawa) paling enak kalau dibikin mangut, dicampur tempe dan tahu kempos (tahu yang dalemnya berlubang, biasa dibuat tahu isi / tahu brontak) Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele menggunakan 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:

1. Siapkan 2 buah lele panggang
2. Sediakan 2 buah ikan pari
3. Ambil bumbu halus :
4. Siapkan 4 siung bwang merah
5. Sediakan 1 siung bawang putih
6. Siapkan sedikit kencur aja
7. Siapkan garam
8. Sediakan pelengkap :
9. Sediakan daun jeruk
10. Sediakan daun salam
11. Sediakan potongan cabe
12. Siapkan bawang goreng
13. Sediakan 1 kotak tahu potong jadi 6 lalu goreng
14. Siapkan santan

Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:

1. Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
2. Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi… lalu angkat dan sajikan😉😉

Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!