Sedang mencari ide resep kothok'an iwak pe / pari asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kothok'an iwak pe / pari asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Kothok'an iwak Pe / Pari asap. Baru ingat kalau punya stok beras jagung. Bingung mau pakai lauk apa, urap baru ajah abis. yasudahlah. bikin kothok'an saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok'an iwak pe / pari asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kothok'an iwak pe / pari asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothok'an iwak pe / pari asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kothok'an iwak Pe / Pari asap memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kothok'an iwak Pe / Pari asap:

1. Ambil 1 bungkus ikan Pe / Pari asap, cuci bersih
2. Gunakan 1/2 papan tempe, potong sedikit tebal
3. Ambil 5 potong tahu (goreng hingga berkulit)
4. Sediakan bumbu :
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Siapkan 12 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
8. Ambil 5 cabe merah keriting
9. Gunakan 1 sdm ketumbar
10. Gunakan 4 butir kemiri
11. Siapkan 1 ruas kunyit
12. Sediakan 1 ruas kencur
13. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk purut
14. Gunakan 1 genggam cabe rawit hijau untuk dicemplung utuh (bisa di skip)
15. Ambil 500 ml santan encer
16. Gunakan 200 ml santan kental
17. Siapkan sesuai selera garam / penyedap

Resep Gado-gado khas jawa timur kesukaankuu.. Bukan Meela namanya kalau tidak mengeksekusi. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam.

Cara membuat Kothok'an iwak Pe / Pari asap:

1. Tumis semua bumbu halus & daun jeruk purut hingga matang.
2. Masukkan tempe yang sudah di potong - potong, tambahkan santan cair. Didihkan.
3. Masukkan potongan tahu goreng dan ikan Pe. Tambahkan garam / penyedap.
4. Masukkan santan kental dan cabe rawit hijau, koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.
5. Siap dihidangkan

Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kothok'an iwak pe / pari asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!