Lagi mencari ide resep sop ayam kampung klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam kampung klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop ayam kampung klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ayam kampung klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop ayam kampung klaten menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop ayam kampung klaten:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (sekitar 800gr)
2. Ambil Wortel sesuai slera, kupas dan potong bulat
3. Siapkan secukupnya Daun sop / sledri
4. Gunakan secukupnya Daun bawang
5. Sediakan 3 cm kayu manis
6. Sediakan 3 buah kapulaga
7. Gunakan 2 buah bunga lawang
8. Siapkan 5 buah cengkeh
9. Gunakan 2 cm jahe geprek
10. Sediakan Bawang goreng untuk taburan
11. Sediakan Bumbu halus
12. Siapkan 4 siung bawang putih
13. Ambil 6 siung bawang merah
14. Gunakan Jeruk nipis untuk perasan
15. Siapkan secukupnya Pala
16. Ambil Garam
17. Ambil Lada
18. Siapkan Gula

Ceritanya lagi kangen banget si Sop Pak Min Klaten yang fenomenal ini jadilah bebikinan sendiri buat makan buka puasa dirumah 😍 Masak kesekian kalinya coba-coba dengan menu ini dan Alhamdulillah menemukan formula yang tepat ala Mama El walaupun. Resep Sop Ayam Klaten, dengan menggunakan ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah. Dan ditambah uritan (telor muda), sudah diiris-iris di dalam mangkuk-mangkuk tinggal menyiram dengan kaldu panas. Dengan rasa kaldu yang sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi.

Cara membuat Sop ayam kampung klaten:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi bbrp bagian sesuai slera
2. Rebus ayam menggunakan presto atau panci biasa smp empuk,,, dan tiriskan dan saring air rebusan ayam supaya jernih/bening
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh smp harum
4. Tambahkan air bekas rebusan ayam yg sudah di saring, masukan wortel tgg smp empuk dan tambahkan garam, gula, dan lada,,, cek rasa
5. Masukan ayam yg sudah di rebus td, masukan daun sop dan daun bawang masak kurang lebih 3 menit,,, angkat dan sajikan,,, jangan lupa taburkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis

Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ayam kampung klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!