Lagi mencari ide resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lodeh iwak pe/pari asap Masakan mama adalah masakan terenak sedunia,pasti para Mom yang sudah jadi ibu pun banyak yang setuju dengan saya, salah satu favorite saya dari kecil adalah ikan pari asap atau iwak pe, kali ini saya akan membagikan resep lodeh iwak pe, bikinnya gampang Mom. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:

1. Ambil 3 ekor ikan asap/pe tengiri, cuci & goreng
2. Siapkan 1 buah tahu, potong & goreng
3. Gunakan 2 butir telur, rebus & goreng
4. Sediakan 1 bgks kara kecil
5. Gunakan 4 gls air
6. Siapkan 2 ruas laos,geprek
7. Gunakan 3 lbr daun jeruk
8. Ambil 2 lbr daun salam
9. Gunakan 2 buah cabe merah besar,rajang
10. Ambil 3 buah cabe hijau besar,rajang
11. Siapkan 1 batang daun pre
12. Gunakan 1 batang sereh,geprek
13. Siapkan secukupnya gula&garam
14. Siapkan 🌿bumbu halus :
15. Ambil 7 siung bawang merah
16. Siapkan 4 siung bawang putih
17. Ambil 4 buah cabe rawit
18. Ambil 4 buah kemiri
19. Gunakan 1 sdt ketumbar
20. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
21. Ambil 2 cm jahe
22. Ambil 3 cm kencur
23. Sediakan 1/2 sdt trasi
24. Ambil 2 bgks ale,siangi
25. Ambil 1 buah terong,kupas&iris kecil

Iwak Pe di Bojonegoro umumnya dimasak santan dengan bumbu lodeh dan di campur tahu goreng ataupun tahu putih. salah satu bumbu yang khas yaitu lombok ale. cabe hijau dan ale. 🍲🍜🥣🥗 . . . Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.

Langkah-langkah membuat Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:

1. Panaskan minyak, goreng sampai harum bumbu halus. Masukkan juga terong,laos,daun jeruk,irisan cabe,sereh,gula&garam. Tuang air,tunggu sampai mendidih
2. Masukkan santan,aduk rata. Lalu masukkan ikan asap,tahu/tempe/telur,daun pre & ale.
3. Tunggu sampai daun pre&ale layu ya, sesekali diaduk agar santan merata.
4. Jadi dech… Selamat memasak..

Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ikan pe asap kuah santan pedas.. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!