Sedang mencari ide resep sayur iwak pe / ikan panggangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur iwak pe / ikan panggangan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur iwak pe / ikan panggangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur iwak pe / ikan panggangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur iwak pe / ikan panggangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Iwak Pe / ikan panggangan menggunakan 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Iwak Pe / ikan panggangan:

1. Sediakan 5 buah ikan panggangan digoreng setengah matang
2. Siapkan 1 papan tempe dipotong dadu
3. Gunakan terong hijau diiris
4. Siapkan sedikit merica halus
5. Sediakan laos *dicuci, jangan dikupas, geprek
6. Ambil 2 buah daun salam
7. Ambil 3 buah daun jeruk
8. Siapkan 1 buah santan instan kecil (sesuai selera)
9. Ambil air
10. Siapkan 5 buah cabe hijau besar 5diiris
11. Siapkan ale segenggam buang kepala hitamnya dan ekor kecilnya
12. Gunakan gula garam
13. Gunakan bumbu halus :
14. Sediakan 5 siung bawang merah
15. Siapkan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 1 buah cabe merah besar
17. Gunakan sesuai selera cabe kecil
18. Sediakan ketumbar bubuk
19. Gunakan 1 ruas jari kunyit
20. Siapkan sedikit kencur
21. Ambil sedikit jahe

Alat memasak yang lebih sehat dan aman. Perangkat pemanggang terbaik dengan panggangan gas yang mudah digunakan. Alat pemanggang umumnya tidak menimbulkan asap dan memudahkan Anda memanggang ikan, daging, atau bahan makanan lainnya. Alat panggang terdiri dari beberapa tipe, yaitu yang menggunakan gas, listrik, dan infrared.

Cara membuat Sayur Iwak Pe / ikan panggangan:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas/laos, cabe hijau, ale, merica bubuk, daun jeruk, daun salam hingga harum
2. Rebus tempe di dalam panci lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci tersebut. Masukkan terong hijau, ikan panggangan, gula garam dan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ada banyak pemanggang bermerek terkenal, seperti Philips, Severin, HI-COOK, dan lainnya. Berbagai pilihan tersebut bisa saja membuat. Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap.. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini .

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur iwak pe / ikan panggangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!